梦幻空间
三汤一粥告别熊猫眼
梦非鹏 发表于 2007-10-24 13:58:17
三汤一粥告别熊猫眼
苹果生鱼汤
【组成】苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。
【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核.瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味,即可饮用。每日两次,早晚饮用。
【功效】预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
枸杞猪肝汤
【组成】枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
【制法与用法】清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
【功效】补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
当归鸡汤粥
【组成】当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花2克,鸡汤1000克,粳米100克。
【制法与用法】先将前三味用米酒洗后,切成薄片装入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁。去布袋后加入粳米,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥。日服1剂,分数次食用。
【功效】可消除血虚所致的黑眼圈儿。
洋参猪血豆芽汤
【组成】西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许。
【制法与用法】将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水,用猛火煲至水滚。然后放入全部材料,改用慢火继续煲一小时左右,加入盐调味,即可食用,一日一次。
【功效】可养神、补血,清除黑眼圈。
此外,全麦面包除了含蛋白质、纤维素、钾及其他矿物质,也含有丰富的维生素B1,经常食用能消除黑眼圈,有助于保持精力充沛,皮肤细嫩光滑,眼睛明亮健康。
【组成】苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。
【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核.瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味,即可饮用。每日两次,早晚饮用。
【功效】预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。
枸杞猪肝汤
【组成】枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
【制法与用法】清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
【功效】补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
当归鸡汤粥
【组成】当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花2克,鸡汤1000克,粳米100克。
【制法与用法】先将前三味用米酒洗后,切成薄片装入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁。去布袋后加入粳米,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥。日服1剂,分数次食用。
【功效】可消除血虚所致的黑眼圈儿。
洋参猪血豆芽汤
【组成】西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许。
【制法与用法】将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水,用猛火煲至水滚。然后放入全部材料,改用慢火继续煲一小时左右,加入盐调味,即可食用,一日一次。
【功效】可养神、补血,清除黑眼圈。
此外,全麦面包除了含蛋白质、纤维素、钾及其他矿物质,也含有丰富的维生素B1,经常食用能消除黑眼圈,有助于保持精力充沛,皮肤细嫩光滑,眼睛明亮健康。
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抓虾
酸甜话梅鸡翅
梦非鹏 发表于 2007-10-24 13:53:38
制作酸甜话梅鸡翅

1、先将鸡翅洗净,斩开,腌一下,腌料有:白糖,盐,老抽,玫瑰露酒(图1),生姜,蒜,少许生粉,搅拌均匀,腌2-3小时。(图2)
2、腌好后可以开煮了,烧油放蒜和姜(腌料里的)爆香,将鸡翅从腌料中夹进炒锅(注意不要一气倒进去,酱油留到后面再倒)。
3、将鸡翅翻炒至金黄色,加高汤或开水,把甘草话梅3—4颗放入(图4),盖上锅盖焖熟。
4、鸡翅没有血水渗出就可以开锅盖了,把腌料中的酱油倒进去,放一包番茄酱(图3),打上生粉芡,味道酸酸甜甜,连骨头都想吮透呢。

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抓虾
水煮肉片
梦非鹏 发表于 2007-10-24 13:50:01
水煮肉片
原料:猪里脊,大白菜,豆瓣酱,葱末,姜末,蒜末,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉

1、猪里脊(也可以用牛里脊)切片,注意原则横切牛羊,竖切猪,猪肉要顺着纹理切成片,拍上一层薄淀粉备用

2、葱姜蒜末下油锅翻炒出香味,放入豆瓣酱编炒一分钟

3、如果豆瓣酱多,则不用放盐,放一勺糖,加水烧开

4、放入大白菜(或者你喜欢的蔬菜),焯熟将蔬菜捞出备用

5、将肉片轻轻滑入汤里

6、待水再次翻滚后即将肉片和汤倒入大白菜上面,放一勺辣椒粉,一勺花椒粉

7、将油烧热,烧放凉一点,大概70-80度,倒入菜中的辣椒和花椒面上

8、洒上胡椒粉,就上桌啦……
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抓虾

